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대표적인 유익균으로는 식품의약품안전처에서 인정받은 19종의 락토바실러스 균, 비피더스 균 등이 있으며 유해균의 증식을 막고 음식물의 분해 및 흡수에 관여합니다.
대표적인 유해균은 클로스트리디움이며, 장 질환이나 면역력, 대사 질환 등에 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.
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